Una verdadera guía para los amantes del taco en Austin, Texas.

Esto NO ES SOLO TU Guía básica de tacos (no encontrarás a Torchy en esta lista), vagabundos. Esta semana, compartimos nuestros trailers favoritos, agujeros en las paredes y nuevos hallazgos de fusión en Austin, Texas. ¡Elija entre tacos callejeros, tacos veganos, tacos hechos en equipos agrícolas y todas las cosas sabrosas en el medio! No se preocupen todos los amantes de los tacos de desayuno, llegará su momento;)

Y sin más preámbulos ...

Tacos de Tyson

4905 Airport Blvd

Hay tantas cosas sobre este lugar que nos encantan. Los ingredientes gourmet, los tacos gratuitos para aquellos que pueden tocar el ukelele, el trono dorado en la sala de polvo ... pero lo que tienes que probar es el taco de yema frita.

Con Madre Kitchen

628 E Oltorf St

Un lugar básico de tacos para el brunch. ¡Con Madre juega un fuerte juego de tacos de Austin (nota: muy diferente del "juego de tacos tradicionales") con un menú que cuenta con tacos, barbacoa y chilaquiles!

Tacos de Ñoño

102 W Powell Ln

¿Buscas algo más auténtico? Ñoño’s es su lugar de tacos, solo efectivo, donde puede disfrutar de Sopes, los Pollos Asados ​​al Carbon más tiernos y Menudo hechos con amor.

Frijoles fríos

2908 Fruth St

Nuestra opción de token vegano, este peculiar camión de comida es el lugar perfecto para disfrutar de una soleada tarde de Austin. Los tacos se sirven en discos de vinilo antiguos, los tamales orgánicos vienen con una crema de coco y pepita, y el arroz mexicano de alguna manera te deja boquiabierto. Para una opción vegana, los auténticos sabores mexicanos en Cool Beans realmente lo distinguen del resto.

Discada

1319 Rosewood Ave

El chef Velasco está sirviendo pequeños tacos únicos hechos en discos de arado de tractor. Esta técnica especial calienta uniformemente cada tortilla mientras los jugos fragantes de las carnes y las verduras se funden entre sí ... después de haber marinado durante 24 horas ... Y no, no puedes tener una sola.

El Primo

2011 S 1st St

Este tráiler de tacos nunca decepciona, si la línea de clientes habituales no era ya una señal reveladora de comidas locales buenas y baratas. El menú no es una lectura breve, por lo que le diremos nuestros favoritos: el pastor al, el chorizo ​​de ternera casero, las migas y las salsas inductoras de sudor de Anna Reyes.

Dai Due Taqueria

111 Congress Ave

Los tacos de Dai Due son un festival de sabores, cuidadosamente elaborados con ingredientes locales. El jabalí y el bisonte se combinan con suculentos sabores cítricos en un trompo y se sirven en tortillas hechas con variedades tradicionales de maíz. Si estás preparado para un nuevo giro en los tacos tradicionales, ¡Dai Due es perfecto para ti!

La flor

4901 S 1st St

Este modesto pequeño remolque azul sirve algunos tacos poderosos y buenos. Las tortillas son tibias y esponjosas (casi como pita) y el pico de gallo se hace fresco. Realmente no puedes equivocarte con nada aquí, pero lo único que no debes dejar es la salsa de chile rojo.

Veracruz todo natural

1704 E Cesar Chavez St

Si las tortillas caseras son la clave de tu corazón, esta es para ti. Cercano y querido por los lugareños, Veracruz cuenta con 3 ubicaciones en Austin y vive bluegrass todos los lunes. Espere una línea y una panza muy feliz. Nuestro favorito: el taco de migas.

Al Pastor de Rosita

1911 E Riverside Dr

Rosita hace estos tacos con amor y puedes masticar una roca si no estás de acuerdo. Hay algo conmovedor en estos tacos callejeros. Tal vez sea el cilantro fresco o el condimento al pastor, ¡pero seguimos volviendo por más!

Papalote Taco House

2803 S Lamar Blvd

Al igual que no juzgamos un libro por su portada, tampoco juzgamos una casa de tacos por su exterior. Lo que cuenta en la salsa es lo que cuenta, y ese es realmente el caso aquí en Papalote Taco House. El menú ofrece una mezcla heterogénea de carnes jugosas (y coliflor) que puedes abrazar con amor dentro de tortillas calientes.

Las Trancas

1210 E Cesar Chavez St

Este tráiler discreto es donde vas y obtienes tu taco callejero tradicional (y están abiertos hasta tarde). Ordena al pastor, y si eres un alma valiente, prueba los tripas y la lengua. Lo que quieras, ponte en cuclillas en la cubierta cubierta y disfruta de esos chicos malos.