Los mejores intercambios de casas para amantes de la comida en 2018

Sabes que eres un verdadero entusiasta cuando eliges tu próximo destino de viaje según el tipo de cocina. Como amantes de la comida, somos conscientes de que las consultas culinarias se extienden mucho más allá de la buena mesa. Es nuestro deber explorar los platos más auténticos, locales y sabrosos que una región tiene para ofrecer. ¿La única forma en que podemos permitirnos todas estas degustaciones divinas? Intercambio de casas. ¡Aquí hay algunos destinos que los amantes de la comida definitivamente deberían considerar para su próximo intercambio de casas!

1. El País Vasco, España

La hermosa costa de San Sebastián, España.

Con la mayoría de los turistas que visitan Barcelona o Madrid, los viajeros tienden a pasar por alto esta joya culinaria. Además de su lenguaje distintivo y su pasado histórico, la cocina tradicional vasca también es única en el resto de España. Bilbao, a menudo referido como "uno de los mayores tesoros del País Vasco", es el hogar de impresionantes vistas costeras, una animada escena de bares y más de 40 restaurantes con estrellas Michelin.

Pintxos sirvió en un bar en San Sebastián.

Uno de los alimentos básicos de la cocina vasca es Pinxtos, pequeños aperitivos que se sirven en bares y tabernas. Este tipo de comida es tan común que los viajeros suelen hacer un rastreo de Pintxo, donde ordenan 2 o 3 con su copa de vino tinto y luego pasan al siguiente bar. Ya sea que te llames un entusiasta o no, ¡el País Vasco definitivamente debería estar en tu lista!

2. Costa de Amalfi, Italia

Postiano, un pueblo en la costa de Amalfi en Campania, Italia.

Justo al sur de Nápoles se encuentra uno de los mejores mariscos del mundo, la costa de Amalfi. Justo en el agua, la cocina aquí presenta camarones locales, pulpos, erizos de mar y más. Uno de los platos más famosos de la región es el Scialatielli ai Frutti di Mare, que es un marisco fresco sobre una cama de pasta casera con mantequilla y, por supuesto, cubierto con perejil.

Esparcidos por el campo de la ciudad hay pequeñas granjas lecheras de propiedad familiar que producen deliciosos quesos como ricotta, fiordilatte y provola. Como si eso no fuera suficiente, Amalfi también es el hogar de talentosos pasteleros y tiendas. Si estás pensando en ir a Amalfi, asegúrate de venir con el estómago vacío, ¡hay mucho que probar!

3. Charleston, Carolina del Sur

Histórico Rainbow Row en Charleston, Carolina del Sur.

Aunque desconocido para la mayoría de los extranjeros, Charleston, Carolina del Sur, tiene una de las escenas de comida más florecientes y gourmet del mundo. Su historia culinaria se remonta a la década de 1600 con el nacimiento de la cocina de Lowcountry. Los platos de esta región presentan una variedad de mariscos de la costa cercana, infundidos con influencias africanas, de Nueva Orleans y Cajún. Algunos alimentos básicos en los menús en Charleston incluyen camarones y sémola, okra gumbo y arroz gullah.

Charleston también alberga varios eventos gastronómicos de renombre mundial, como el festival Charleston Wine + Food, que presenta más de 90 cenas exclusivas, degustaciones de vinos y talleres de cocina ... a.k.a. El sueño de todo entusiasta. La escena gastronómica de la ciudad también ofrece una buena cantidad de barbacoa sureña sabrosa y de cocción lenta. Asegúrese de reservar un recorrido culinario por la ciudad para probar todo lo que Charleston tiene para ofrecer.

4. Bangkok, Tailandia

A diferencia de los otros lugares, esta ciudad se especializa en comida callejera. Ya sea por las especias de un curry de coco o por el humo de las parrillas cercanas, caminar por las calles de Bangkok es como un paraíso para los amantes de la comida. Lo bueno de este tipo de comida es que puedes tomar una ensalada rápida de papaya mientras estás en movimiento o sentarte a comer un plato de fideos calientes y carne a la parrilla. Algunas de las mejores áreas para comida callejera dentro de la ciudad son el Mercado Wang Lang, Chinatown y Silom Soi 20 (Migrationology).

Aunque la comida callejera es divertida y deliciosa, algunos de los mejores platos en Bangkok provienen de los restaurantes locales donde puede explorar la cocina tradicional tailandesa y tailandesa china. También hay algunos restaurantes de alta gama, sin embargo, es importante investigar cuáles son realmente gourmet. Por nombrar algunos: ¡Vale la pena probar Paste, The Local y Baan Thai!

5. Melbourne, Australia

Si eres uno de esos amantes de la comida que no pueden conformarse con un solo tipo de cocina, Melbourne es el lugar para ti. Dado que más del 40% de la población de Melbourne es de origen extranjero, su escena gastronómica refleja el crisol gigante de culturas. Uno puede encontrar bares de tapas, pizzerías italianas, así como fusión asiática que es realmente buena. Miyagi, una de las gemas culinarias de Melbourne, combina influencias de Japón, México y Medio Oriente.

Un sandwich de Rubén en el restaurante Nieuw Amsterdam en Melbourne, Australia.

Esta ciudad no solo es conocida por su diversa comida, sino que también es un lugar popular para el intercambio de casas. Especialmente con un lugar como Melbourne, probar todos los mejores restaurantes y lúgubre agujero en las paredes lleva más tiempo de lo que esperas. Con el intercambio de casas, los viajeros pueden reducir todos los costos de alojamiento, extender sus viajes y, lo más importante, ¡probar más comida!

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